ENFERMEDADES DE LAS GLÁNDULAS SALIVARES
Las glándulas salivales están constituidas por tres pares de glándulas mayores (parótidas, submaxilares y sublinguales) y un grupo de 450 a 700 glándulas menores localizadas en la mucosa oral. Su función fundamental es la producción y secreción de saliva. La secreción salival parotídea llega a la cavidad oral a través del conducto de Stenon, y la secreción maxilar a través del conducto de Wharton. Normalmente se segregan 1-1,5 L en 24 h. Las glándulas parotídeas, de tipo seroso, participan con el 25% del total de dicha secreción, las submaxilares, de tipo seromucoso, con el 71%, las sublinguales, de tipo mucoso, con el 3-4%, y las glándulas salivales menores, de tipo seromucoso y mucoso, con una cantidad condicionada por la estimulación alimentaria. La saliva tiene un pH de 6,0-7,0, sus electrólitos más importantes son sodio, potasio y cloro, y su principal enzima es la alfamilasa. La saliva es el medio en el que se desarrolla la flora bacteriana y contribuye a la lubricación y protección de la mucosa oral. Sus alteraciones se han relacionado con caries dentaria y/o depósito de cálculos dentarios (sarro).
Autor
J. Coll Daroca
Bibliografía especial
ELLIS GL, AUCLAIR PL, GNEPP DR. Surgical Pathology of the salivary glands. Filadelfia, W. Saunder Co, 1991.SEIFER G, MIEHLKE A, HAUBRICH J, CHILLA R. Diseases of the salivary glands. Stuttgart, Georg Thieme, 1986.
