Los aminoácidos, componentes básicos de las proteínas, están presentes en proporciones....
Los hidratos de carbono, especialmente en la forma de granos y tubérculos, constituyen la mayor....
Para alcanzar el equilibrio alimentario deben respetarse algunas reglas muy sencillas pero útiles....
Los principales factores a tener en cuenta en los cuidados nutricionales postoperatorios son tres:....
La dieta en las enfermedades gastrointestinales va ligada a las alteraciones esofágicas,....
Casi todos los pacientes cardiovasculares internados requieren algún tipo de dieta especial....
