ALERGIAS
Las alergias son una reacción inusual del cuerpo cuando entra en contacto con alguna sustancia que normalmente no resulta perjudicial para la mayoría de las personas, pero sí a ese individuo en particular. Es lo contrario de la inmunidad y una reacción de los anticuerpos producidos por un antígeno a ese mismo antígeno repetido por segunda vez. Las reacciones alérgicas más conocidas son el asma y las ronchas o abones en la piel, aunque también otras partes del cuerpo pueden manifestar reacciones, por ejemplo, el intestino.
La fiebre del heno es una de las alergias más frecuentes, consiste en una rinitis causada por el polen y también por otras sustancias que se encuentran en el aire, tanto de origen animal como vegetal. Suele producirse en primavera, aunque puede afectar en cualquier época del año. Es posible administrar una vacuna, si previamente se ha detectado cuales son las sustancias concretas que producen esta alergia. Las reacciones alérgicas normales se suelen tratar con antihistamínicos. Aunque pueden tardar en remitir suelen mejorar paulatinamente.
Si se produce una reacción alérgica por culpa de la ingesta de un alimento, lo primero que hay que hacer es detectar el alimento en cuestión y si se produce una reacción anafiláctica (reacción alérgica) grave es necesario aplicar rápidamente adrenalina inyectable. Aunque no hay que confundir las reacciones alérgicas ante ciertos alimentos con las reacciones tóxicas.
Algunos alimentos están mayormente implicados que otros en las crisis de alergia alimentaria. Los alimentos mas habitualmente responsables de las reacciones anafilácticas graves son los frutos secos. Los huevos, la leche y el pescado son otros de los alimentos responsables.
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