RACIONES TIPO
TIPO DE RACIÓN DE 2.000 calorías
Alimentos a base de proteínas (carne, aves, huevos, pescado): 150 gramos.
Leche y derivados: 250 ml. de leche desnatada y 40 gramos de queso.
TOTAL: 525 calorías.
Alimentos a base de carbohidratos o lípidos (materias grasas): 10 gramos de mantequilla y 30 gramos de aceite.
Féculas pesadas antes de la cocción y cereales: 50 gramos de pan o tostadas, 50 gramos de féculas, 30 gramos de azúcar y un vaso de refresco.
TOTAL: 1.200 calorías.
Alimentos a base de fibras y vitaminas (frutas y verduras frescas): 100 gramos de ensalada, 300 gramos de fruta, 250 gramos de verdura cocida.
TOTAL: 275 calorías.
Suplementos (bebidas, mermelada): NADA.
Agua: 1.5 litros.
TIPO DE RACIÓN DE 3.000 calorías
Alimentos a base de proteínas (carne, aves, huevos, pescado): 250 gramos.
Leche y derivados: 250 ml. de leche y 60 gramos de queso.
TOTAL: 750 calorías.
Alimentos a base de carbohidratos o lípidos (materias grasas): 10 gramos de mantequilla y 40 gramos de aceite.
Féculas pesadas antes de la cocción y cereales: 300 gramos de pan o tostadas, 70 gramos de féculas, 40 gramos de azúcar y un vaso de refresco.
TOTAL: 1.750 calorías.
Alimentos a base de fibras y vitaminas (frutas y verduras frescas): 100 gramos de ensalada, 300 gramos de fruta, 250 gramos de verdura cocida.
TOTAL: 275 calorías.
Suplementos (bebidas, mermelada): una lata de refresco y 250 gramos de mermelada.
TOTAL: 250 calorías.
Agua: 1.5 litros.
Estas dos raciones son equilibradas. Las principales diferencias residen en las variaciones de alimentos como la carne y equivalentes, las féculas y las bebidas.
Es mejor consumir las frutas después de las féculas y los productos lácteos después de las verduras cocidas. Si no se repite un mismo plato durante la semana y se respetan las cantidades, se logra el equilibrio cualitativo.
