LOS CARBOHIDRATOS
La lactosa, el hidrato de carbono natural presente en la leche de todos los mamíferos, ofrece grandes ventajas. Así, proporciona calorías en una forma no irritante y fácilmente asequible, y su metabolismo y absorción lentos ejercen probablemente un efecto beneficioso sobre el proceso de absorción de calcio en el tracto intestinal.
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