FACTORES EN CONSUMO ENERGÉTICO
Los factores que influyen en el gasto energético son diversos:
- la edad; cuanto más se envejece, menor cantidad de energía se consume;
- el sexo; a igualdad de peso, los varones consumen más energía que las mujeres;
- el peso de la masa activa, es decir, sin incluir la grasa subcutánea de reserva;
- la constitución física; en iguales condiciones de peso, un individuo grueso y de baja estatura consume menos que un individuo alto y delgado;
- el estilo de vida; el organismo regula su consumo energético en función de la aportación alimenticia media;
- la actividad física.
La actividad física. Contrariamente a una creencia muy extendida, este gasto representa una pequeña parte del consumo energético global. Sólo en las personas que realizan trabajos de esfuerzo o en los deportistas profesionales, el gasto energético debido a la actividad física es equivalente al necesario para el mantenimiento de la vida. Si se toma como equivalente alimenticio un yogur dulce aromatizado, que representa una aportación de 115 a 120 calorías, una hora de sueño conlleva un consumo de 60 calorías, equivalente a medio yogur. Una hora en posición sentada representa 120 calorías, es decir un yogur. Una caminata o un pedaleo de una hora exige 240 calorías, correspondientes a dos yogures. Una hora de tenis o de natación conlleva un consumo de 480 calorías (cuatro yogures).
